Lecciones de marketing y ventas para sector de gastronomía en época de crisis

10 de Septiembre, de 2:30 a 5:00 pm

En esta nueva realidad, más que nunca estamos comprometidos con los empresarios llevando a través de la capacitación soluciones para que sus empresas se adapten mejor a esta normalidad, siendo más ágiles, innovadoras y resilientes.

Contenido

Una receta ganadora

Experiencia del cliente + Reputación Online

By: Erick García – México

Las redes sociales, así como los sitios de opinión como Tripadvisor y Google My Business, se han convertido en armas esenciales para tu negocio.

En un momento crítico como el actual, donde cada cliente cuenta, mantener una buena reputación podría significar la diferencia entre sucumbir o prosperar.

¿Cómo seducir al cliente post COVID-19?

By: José Lambíes – España

Cómo es el cliente actual de la hostelería, qué valora de un restaurante, cómo adaptarnos a la situación en la que nos encontramos y cómo comunicarnos con él para seducirlo en e punto de venta.

Vender más a través del delivery y redes sociales

By: Érika Silva – Chile

Cómo aumentar las ventas a través del delivery, take away y las redes sociales.

MODELO DE SUSCRIPCIÓN EN EL ENTORNO GASTRONÓMICO

By: Francisco Torreblanca – España

Plataformas digitales que se encargan de ofrecer a diversos segmentos y estilos de vida, comida saludable y consciente en periodos de tiempo determinados.

INCLUYE

Memorias Digitales

Reproducción por 7 días

u

Oportunidad de hacer preguntas en directo

Certificado de asistencia digital

Descargar brochure

Speakers

Erick García

Economista de la Universidad de Guanajuato, México. Master en Administración de Empresas (MBA) y Especialidad en Marketing por la EGADE Business School del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM), México. Consultor, Conferencista y Formador en temas relacionados con Marketing, Customer Experience y Hospitalid.

Francisco Torreblanca

En esta conferencia, Francisco hablará sobre las plataformas digitales que se encargan de ofrecer a diversos segmentos y estilos de vida, comida saludable y consciente en periodos de tiempo determinados.

Hay una brecha entre quienes quieren y pueden cocinar y quienes no.
Actualmente, están surgiendo plataformas realmente interesantes e innovadoras que tienen este propósito con las mejores prácticas conocidas. Francisco nos compartirá casos exitosos de Europa en esta modalidad

Se explicará el cómo surge este insight y cómo esta tendencia expondrá la diferencia de ir a un restaurante como experiencia y hacer parte de una suscripción a una plataforma como un commodity.

Erika Silva

Experta en marketing gastronómico con más de 20 años de experiencia. Consultora de empresas gastronómicas y directora de la primera Escuela Online especializada en Marketing Gastronómuico del Mundo.

Estudió Administración Hotelera, especializada en la Universidad Tecnológica School Leading of the World Inacap en Chile, y Restaurant Revenue Management en Cornell University. Se dedica a la formación, consultoría y a la investigación en marketing gastronómico. Su especialización, la ha llevado a realizar master class y telleres de marketing e innovación en más de 18 paises haiendo formado a más de 20 mil personas. Asesora diversas empresas en diferentes proyectos, como por ejemplo: Coca Cola España o Sodexo.

José Lambíes

Master en marketing y comunicación por la UPV de Valencia, España, formado en cocina y restauración. Cuenta con más de 10 años de experiencia en hostelería en restaurantes con estrella Michelin, hoteles y restaurantes gastronómicos. Dentro de su experiencia en marketing ha desarrollado su trabajo en agencias como Sinala Marketing y Cocinaremociones con marcas del mundo de la gastronomía. Ahora es chef corporativo de Sinergia Gastro Consultora donde desarrolla la implantación de procesos de restauración y crea estrategias de comunicación para restaurantes.

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