Lecciones de marketing y ventas para sector de gastronomía en época de crisis
10 de Septiembre, de 2:30 a 5:00 pm
En esta nueva realidad, más que nunca estamos comprometidos con los empresarios llevando a través de la capacitación soluciones para que sus empresas se adapten mejor a esta normalidad, siendo más ágiles, innovadoras y resilientes.
Contenido
INCLUYE
Memorias Digitales
Reproducción por 7 días
Oportunidad de hacer preguntas en directo
Certificado de asistencia digital
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Speakers
Erick García
Economista de la Universidad de Guanajuato, México. Master en Administración de Empresas (MBA) y Especialidad en Marketing por la EGADE Business School del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM), México. Consultor, Conferencista y Formador en temas relacionados con Marketing, Customer Experience y Hospitalid.
Francisco Torreblanca
En esta conferencia, Francisco hablará sobre las plataformas digitales que se encargan de ofrecer a diversos segmentos y estilos de vida, comida saludable y consciente en periodos de tiempo determinados.
Hay una brecha entre quienes quieren y pueden cocinar y quienes no.
Actualmente, están surgiendo plataformas realmente interesantes e innovadoras que tienen este propósito con las mejores prácticas conocidas. Francisco nos compartirá casos exitosos de Europa en esta modalidad
Se explicará el cómo surge este insight y cómo esta tendencia expondrá la diferencia de ir a un restaurante como experiencia y hacer parte de una suscripción a una plataforma como un commodity.
Erika Silva
Experta en marketing gastronómico con más de 20 años de experiencia. Consultora de empresas gastronómicas y directora de la primera Escuela Online especializada en Marketing Gastronómuico del Mundo.
Estudió Administración Hotelera, especializada en la Universidad Tecnológica School Leading of the World Inacap en Chile, y Restaurant Revenue Management en Cornell University. Se dedica a la formación, consultoría y a la investigación en marketing gastronómico. Su especialización, la ha llevado a realizar master class y telleres de marketing e innovación en más de 18 paises haiendo formado a más de 20 mil personas. Asesora diversas empresas en diferentes proyectos, como por ejemplo: Coca Cola España o Sodexo.
José Lambíes
Master en marketing y comunicación por la UPV de Valencia, España, formado en cocina y restauración. Cuenta con más de 10 años de experiencia en hostelería en restaurantes con estrella Michelin, hoteles y restaurantes gastronómicos. Dentro de su experiencia en marketing ha desarrollado su trabajo en agencias como Sinala Marketing y Cocinaremociones con marcas del mundo de la gastronomía. Ahora es chef corporativo de Sinergia Gastro Consultora donde desarrolla la implantación de procesos de restauración y crea estrategias de comunicación para restaurantes.
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